Cách làm cafe muối đơn giản mà cực ngon tại nhà

Cafe muối – một thức uống độc đáo có xuất xứ từ Huế, đây là món uống rất riêng mang hương vị rất riêng của con người xứ Huế. Cafe muối đang ngày càng trở nên phổ biến trong cộng đồng người Việt. Sự kết hợp giữa vị đắng của cafe, vị béo của kem, và chút mặn từ muối tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Trong bài viết này, hãy cùng nguyên liệu pha chế Minh Quân khám phá lý do tại sao cafe muối lại được ưa chuộng và cách làm cafe muối thơm ngon ngay tại nhà.

1 Tại sao cafe muối lại được người Việt ưa chuộng đến vậy?

Cafe muối đã nhanh chóng trở thành một trong những món thức uống đặc sản thu hút nhiều người thưởng thức, không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị. Một trong những lý do chính khiến cafe muối được ưa chuộng là bởi nó mang lại sự mới mẻ so với các loại cafe truyền thống. Đặc biệt:

• Hương vị hài hòa: Sự kết hợp giữa vị đắng của cafe, vị béo của kem và chút mặn từ muối tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời. Vị mặn nhẹ từ muối giúp làm dịu đi sự đắng gắt của cafe, khiến thức uống này dễ uống hơn nhưng vẫn giữ được hương vị cafe đậm đà.
• Sự khác biệt mới lạ: Trong khi người Việt thường quen thuộc với cafe đen hoặc cafe sữa, cafe muối mang lại một cảm giác mới lạ. Vị mặn bất ngờ từ muối kết hợp với kem béo tạo ra một sự thú vị cho những ai muốn khám phá thêm các loại thức uống mới.

Với những lý do trên, không có gì ngạc nhiên khi cafe muối ngày càng trở thành món đồ uống yêu thích của nhiều người Việt Nam lẫn cả du khách quốc tế

2 Nguyên liệu chuẩn bị

• Cà phê: 25-30g bột cà phê, tốt nhất là cà phê phin để giữ được hương vị đậm đà.
• Muối: 1/4 muỗm cà phê, nên dùng muối biển tinh khiết để có vị mặn nhẹ.
• Kem béo (whipping cream): 30ml kem béo để tạo độ sánh mịn cho cafe.
• Sữa đặc: 10-15ml sữa đặc (tùy khẩu vị)
• Sữa tươi: 10ml sữa tươi để tăng độ béo và hòa quyện các thành phần.
• Ca cao: 1 muỗng
• Đá viên: Lượng vừa đủ, sử dụng đá viên sạch để đảm bảo hương vị tốt nhất.

3 Cách làm cafe muối thơm ngon béo ngậy

Bước 1: Pha Cà phê

• Dùng 25-30g bột cafe nguyên chất cho vào phin và nén nhẹ.
• Đổ khoảng 60-80ml nước sôi vào phin và đậy nắp. Đợi khoảng 5-7 phút cho cafe chảy từ từ qua phin, thu được một ly cafe đậm đà.

Bước 2: Chuẩn bị kem béo

• Cho 30ml kem béo( whipping cream), một xiu muối, 5-10ml sữa tươi và đánh mịn

Bước 3: Kết hợp với các thành phần

• Thêm sữa đặc: Nếu bạn thích vị ngọt, hãy thêm 10-15ml sữa đặc vào ly cà phê đã có muối và khuấy đều. Sữa đặc không chỉ giúp làm dịu vị đắng mà còn tạo thêm độ béo cho thức uống.
• Thêm đá: Nếu bạn thích thưởng thức cà phê lạnh, hãy thêm đá viên sạch vào ly. Khuấy nhẹ để hòa quyện tất cả các thành phần.
• Đổ kem béo: Sau khi đã chuẩn bị kem béo, từ từ đổ lớp kem béo đã đánh mịn lên bề mặt ly cà phê. Lớp kem béo sẽ tạo nên một lớp bọt mịn màng, mang đến cảm giác ngon miệng hơn.

Bước 4: Rắc bột ca cao

• Cuối cùng, rắc một ít bột cacao lên bề mặt kem béo để tạo điểm nhấn cho ly cà phê muối. Bột cacao không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn làm cho ly cà phê trở nên hấp dẫn hơn về mặt thị giác.

4 Bí quyết để làm cafe muối ngon hơn

Cách làm cafe muối thơm ngon sẽ không thể nào thiếu đi những nguyên liệu chất lượng. Dưới đây là bí quyết để lựa chọn những loại nguyên liệu phù hợp với nhu cầu bạn:

4.1 Lựa chọn loại cafe nguyên chất

• Lựa chọn các loại cà phê nguyên chất như: Tại Việt Nam có 2 dòng cà phê phổ biến là: Arabica hoặc Robusta. Hạt Arabica có vị chua nhẹ, hương thơm phong phú,có thể là hoa, trái cây, sô cô la, hạt,v.v rất thích hợp cho những ai yêu thích cà phê có độ thanh. Hạt Robusta thì có vị đắng đậm, thường mang lại cảm giác mạnh mẽ, phù hợp với những ai thích cà phê đậm.

Gợi ý một số loại cà phê chất lượng tại nguyên liệu pha chế Minh Quân:

Cà Phê ĐÔMI Crown

Thành phần: 50% Rubusta và 50% Arabica

🥛Cà Phê Caramel Kem Mây

 

 

Nguyên Liệu:

 

Sữa đăc:40ml
Sữa tươi : 40ml

Sữa rich:10ml

Nước đường : 15ml

Sốt caramel:35ml

Cà Phê ĐÔMI Crown

tổng vốn: 10k

lợi nhuận: 26k

giá bán: 36k

XEM VIDEO

T

Cafe Arabica sao vàng nguyên chất

Thành phần: 100% nguyên chất

Cafe Rubusta sao vàng nguyên chất

Thành phần: 100% Rubusta

4.2 Lựa chọn dòng kem béo phù hợp

Cách làm cafe muối thơm ngon không thể thiếu được nguyên liệu quan trọng đó chính là kem béo. Sử dụng kem béo (whipping cream) tươi sẽ mang lại độ béo ngậy và hương vị thơm ngon hơn so với các loại kem chế biến sẵn

Các dòng kem trong pha chế:

Kem béo thực vật Icehot

Kem báo thực vật Rich

Kem sữa Niagara Farms

4.3 Tỷ lệ thành phần

• Định lượng muối: Chỉ nên sử dụng khoảng 1/4 muỗng cà phê muối cho mỗi ly cà phê. Sử dụng quá nhiều muối có thể làm mất cân bằng hương vị của cà phê.
• Tỷ lệ giữa cà phê và sữa: Điều chỉnh lượng sữa tươi và sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Một tỷ lệ cân bằng giữa cà phê, sữa và kem sẽ tạo ra hương vị hài hòa, không bị lấn át.

5 Kết luận

Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê muối độc đáo với hương vị đậm đà và béo ngậy. Hãy thưởng thức ngay ly cà phê tự làm tại nhà này và cảm nhận sự khác biệt mà vị muối mang lại!

Nguyên liệu pha chế Minh Quân là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích pha chế. Nơi đây được mệnh danh là thiên đường cho ngành pha chế, cung cấp đầy đủ từ nguyên liệu cho đến dụng cụ chuyên dụng. Với chất lượng và uy tín của từng sản phẩm, Minh Quân đã nhận được sự tin tưởng cao từ khách hàng.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu để làm cà phê muối cũng như các dụng cụ pha chế khác tại Nguyên liệu pha chế Minh Quân theo các cách sau:

• Ghé thăm trực tiếp chi nhánh Nguyên liệu pha chế Minh Quân gần nhất tại TP. HCM hoặc Bình Dương
• Đặt hàng trực tuyến trên trang web nguyenlieuphacheminhquan.com bằng cách chọn sản phẩm, thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và hoàn tất đơn hàng.
• Liên hệ và đặt hàng qua Facebook Fanpage của chúng tôi Tại Đây