5/5 - (1 bình chọn)

 TRÁI CÂY HỘP

VÀ 3 CÁCH GIỮ LÂU HƯ

 

TRÁI CÂY HỘP VÀ 3 CÁCH GIỮ LÂU HƯ
TRÁI CÂY HỘP VÀ 3 CÁCH GIỮ LÂU HƯ

Trái cây hộp là một giải pháp tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng trái cây trong thời gian dài mà không lo mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để giữ cho trái cây hộp không bị hư hỏng, người tiêu dùng cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng. Bài viết này Nguyên Liệu Pha Chế Minh Quân sẽ giới thiệu 3 cách hiệu quả giúp trái cây hộp giữ lâu mà vẫn đảm bảo an toàn và chất lượng.

tcdh6
xr:d:DAF9h0cpkEI:36,j:1363884362578860202,t:24022310
  1. Lựa chọn nguyên liệu trái cây hộp

 

 Chọn nguyên liệu tươi ngon

 

Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt quyết định chất lượng của sản phẩm trái cây hộp. Chỉ chọn những loại trái cây chín tới, không bị dập nát, sâu bệnh. Việc chọn lựa cẩn thận này giúp đảm bảo trái cây giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng sau khi đóng hộp.

 

 Quy trình đóng gói hợp lý

 

Quy trình đóng gói cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bước cơ bản bao gồm:

– Làm sạch trái cây: Rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.

– Xử lý nhiệt: Trái cây cần được xử lý nhiệt ở nhiệt độ thích hợp để tiêu diệt vi khuẩn và enzyme gây hư hỏng.

– Đóng hộp kín: Sử dụng các loại hộp, lon kín để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập.

 

 Sử dụng chất bảo quản tự nhiên

 

Sử dụng các chất bảo quản tự nhiên như nước chanh, muối hoặc đường không chỉ an toàn mà còn giúp kéo dài thời gian bảo quản trái cây. Chẳng hạn, nước chanh có tính acid cao giúp ức chế vi khuẩn, trong khi đường tạo môi trường không thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

tcdh5
xr:d:DAF9h0cpkEI:36,j:1363884362578860202,t:24022310
  1. Bảo quản đúng cách trái cây hộp

 

 Nhiệt độ bảo quản thích hợp

 

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của trái cây hộp. Trái cây hộp nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trái cây hộp là từ 10-20°C. Nếu có điều kiện, việc bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng.

 

 Kiểm tra định kỳ

 

Kiểm tra định kỳ giúp phát hiện sớm những dấu hiệu hư hỏng để có biện pháp xử lý kịp thời. Các dấu hiệu cần chú ý bao gồm:

– Hộp bị phồng: Đây là dấu hiệu của việc lên men hoặc vi khuẩn phát triển bên trong.

– Mùi lạ: Nếu trái cây có mùi lạ, chua hoặc nồng, có thể là dấu hiệu của sự hư hỏng.

– Màu sắc thay đổi: Trái cây bị biến màu có thể do quá trình oxy hóa hoặc vi khuẩn.

 

 Tránh va đập mạnh

 

Va đập mạnh có thể làm hỏng bao bì, dẫn đến không khí và vi khuẩn xâm nhập, gây hư hỏng sản phẩm. Do đó, trong quá trình vận chuyển và bảo quản, cần xử lý nhẹ nhàng để bảo vệ sản phẩm.

tcdh3

  1. Sử dụng công nghệ tiên tiến

 

 Công nghệ hút chân không

 

Hút chân không là phương pháp loại bỏ không khí ra khỏi bao bì trước khi niêm phong, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Công nghệ này không chỉ kéo dài thời gian bảo quản mà còn giữ nguyên hương vị và chất lượng dinh dưỡng của trái cây.

 

 Sử dụng màng phủ sinh học

 

Màng phủ sinh học là lớp màng mỏng, tự nhiên được phủ lên bề mặt trái cây để bảo vệ khỏi vi khuẩn và oxy hóa. Màng phủ sinh học có thể được làm từ các chất tự nhiên như chitosan, protein hoặc polysaccharide. Việc sử dụng màng phủ sinh học không chỉ an toàn mà còn thân thiện với môi trường.

 

 Công nghệ chiếu xạ

 

Chiếu xạ là phương pháp sử dụng tia bức xạ ion hóa để tiêu diệt vi khuẩn và côn trùng có hại. Công nghệ này không làm thay đổi chất lượng dinh dưỡng và hương vị của trái cây, đồng thời giúp kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, việc sử dụng công nghệ chiếu xạ cần tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.

tcdh1

 Kết luận

 

Bảo quản trái cây hộp là một quá trình đòi hỏi sự cẩn thận và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bằng cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, thực hiện quy trình đóng gói đúng cách, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và sử dụng các công nghệ tiên tiến, chúng ta có thể kéo dài thời gian sử dụng trái cây hộp mà vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Việc áp dụng những biện pháp này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

tcdh2

 

👉 Sản phẩm hiện đang có sẵn tại Nguyên liệu pha chế Minh Quân với giá ưu đãi cùng chất lượng tốt nhất.

Liên hệ với Cửa Hàng để được tư vấn thêm thông tin sản phẩm và đặt hàng ngay hôm nay!

Đặc biệt Free Ship cho đơn hàng từ 1000K trở lên tại các địa điểm sau:

TPHCM: Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Bình Thạnh, Thủ Đức, Gò Vấp, Tân Bình, Tân Phú, Phú Nhuận, Bình Tân, Hóc Môn, Củ Chi

Bình Dương: Thủ Dầu Một, Thuận An, Dĩ An, Tân Uyên, Bến Cát,

Free ship cho đơn hàng từ 2000K trở lên tại các địa điểm sau: Bắc Tân Uyên, Bàu Bàng, Dầu Tiếng, Phú Giáo, Cần Giờ, Bình Chánh, Nhà Bè

Free ship cho đơn hàng từ 5000K trở lên tại các địa điểm sau: Tây Ninh, Đồng Nai, Vũng Tàu, Bình Phước

—————————————————-

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ MINH QUÂN

🛒 233A Ngô Gia Tự, Chánh Nghĩa, TDM, Bình Dương

🛒 Số 11 đường số 1, KP6, KDC Hồng Long, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

📞Hotline: 0971725575 (Bình Dương) – 0394467979 (Thủ Đức)

Website: nguyenlieuphacheminhquan.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *